安妮卡的桃子和草莓派
平均评级5
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菜谱的信息
#的份:10
食谱由:艾米Hugon
成分
1杯无谷蛋白粉混合
1茶匙黄原胶
1 1/2茶匙发酵粉
3汤匙soy-free缩短
1/2杯+ 1汤匙奶油或替代鞭打浇头
2汤匙糖混合1茶匙肉桂
1/2杯糖
1/4杯的水
2汤匙玉米淀粉或甜蜜的米粉
5新鲜的桃子,切碎
4杯冰冻蓝莓
方向
无谷蛋白粉一起搅拌,黄原胶、泡打粉、1/4杯糖。缩短。
拌入1/2杯鞭打浇头直到面团用叉子把成一个球。轻轻揉赶上其它地区的干面包屑。
蜡纸。灰尘和额外的无谷蛋白粉混合。把面团球放在蜡纸,额外的无谷蛋白粉和尘埃。平双手,根据需要添加面粉面团不粘。推出面团,大到足以覆盖一个3夸脱深的砂锅菜。精心挑选蜡纸和地壳在冰箱里。
与此同时,在大的锅,1/2杯糖一起搅拌,水,玉米淀粉。当玉米淀粉完全溶解,加入桃子和蓝莓。用中火加热到沸腾,然后拒绝热煮几分钟,搅拌不粘。
将馅料倒入预先烤制水果菜。从冰箱拿地壳,反转水果。把蜡纸。地壳可能会把一些;这是好的,只是在适当的位置设置块回来。
将剩余的汤匙鞭打浇头在地壳,然后撒上地壳cinnamon-sugar。
在375°F烤一小时左右,直到地壳布朗。
笔记
版权©2006年艾米Hugon。保留所有权利。这道菜的版权保留由原配方的创造者。如果你想发布这道菜在打印或网上其他地方,请与我们联系,找出如何获得许可。
替换
为品牌建议缩短和鞭打浇头,问在食物和烹饪论坛。
玉米替换:玉米是一种常见的成分的产品。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糖糊精可以从玉米。咨询你的医生要找出哪些玉米衍生品需要避免的。在美国许多非玉米淀粉可供选择。找到更多关于玉米替换。
谷蛋白:谷蛋白是一种蛋白质中特定的谷物(小麦、拼写、卡姆、大麦、黑麦)。其他谷物是天然无谷蛋白但可能cross-contact含谷蛋白颗粒。寻找合格的无谷蛋白产品如果你需要避免面筋。找到更多关于小麦和麸质替换。
